Курица терияки с бальзамическим соусом из дикого манго

Данный рецепт рассчитан на две порции. Блюдо прекрасно сочетается с белыми винами.

Ингредиенты

Филе куриной грудки 2 шт.

Соус терияки 150 мл

Бальзамический соус из дикого манго 2 ст.л.

Морковь 4 шт.

Стебель зеленого лука 2 шт.

Коричневые шампиньоны 300 г

Перец чили 1 шт.

Пакетик риса 1-2 шт.

Масло чили 1-2 ст.л.

Тертый имбирь 2 ст.л.

Паприка на гриле 1 банка

Сухая приправа BBQ Rub Sweet & Spicy 1 ст.л.

Свежий кориандр по вкусу

Курица терияки с бальзамическим соусом из дикого манго

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1   Филе грудки промыть и обсушить.
2   Приготовить маринад из 100 мл соуса терияки и бальзамического соуса из дикого манго, замариновать в нем филе куриной грудки примерно на 1 час.
3   Очистить и нарезать морковь и зеленый лук, грибы тоже нарезать дольками. Перец чили вымыть и нарезать кольцами.
4   Поставить на газовую плиту кастрюлю с подсоленной водой для риса.
5   Масло чили налить в сковороду и обжарить в нем морковь. Примерно через 3 минуты добавить грибы, перец приготовленный на гриле, перец чили, имбирь, зеленый лук и обжарить еще 5 минут. Добавить оставшейся соус терияки, смесь сухих специй BBQ Rub Sweet & Spicy. Убавить огонь.
6   Рис варить в течение 15-20 минут (в зависимости от сорта).
7   Тем временем обжарить куриную грудку на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой.
8   Тушить филе куриной грудки еще 10 минут. Важно: крышку не поднимать!
9   Снять сковороду с огня и дать филе куриной грудки отдохнуть.
10   Готовый рис разложить по тарелкам, куриную грудку нарезать ровными ломтиками и выложить на рис с овощами. Полить соусом терияки, посыпать свежим кориандром, подать к столу.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381630
    [PRODUCT_ID] => 49057
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 1920.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:49:35
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.3
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil

Масло / подсолнечное

1 920.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 381777
    [PRODUCT_ID] => 48908
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 960.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:47:57
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 7
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 350
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Umami BBQ - Yuzu Teriyaki Sauce 200мл

Соус / соус

960.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 388423
    [PRODUCT_ID] => 48871
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 960.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:47:57
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 9
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 350
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Umami BBQ - Yuzu Teriyaki Sauce 200мл

Соус / соус

960.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 372359
    [PRODUCT_ID] => 47554
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 640.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:42:56
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil 250 мл (набор: 360331/990643)

Масло / подсолнечное

640.00 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 372355
    [PRODUCT_ID] => 47545
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 345.60
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:41:22
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil 100 мл (набор: 360331/990642)

Масло / подсолнечное

345.60 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 343977
    [PRODUCT_ID] => 46085
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3840.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:37:37
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 4
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Wild Mango Balsamic Star, approx. 3% acidity

Уксус / бальзамический

3 840.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 345569
    [PRODUCT_ID] => 43437
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 528.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 21.04.2026 07:34:12
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 7
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 100
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)