Курица терияки с бальзамическим соусом из дикого манго

Данный рецепт рассчитан на две порции. Блюдо прекрасно сочетается с белым вином.

Ингредиенты

Филе куриной грудки 2 шт.

Соус терияки Умами Барбекю - Юзу Терияки Umami BBQ - Yuzu Teriyaki Sauce VomFass 150 мл

Бальзамический соус из дикого манго Wild Mango Balsamic Star VomFass 2 ст.л.

Морковь 4 шт.

Стебель зеленого лука 2 шт.

Шампиньоны 300 г

Перец чили 1 шт.

Рис 100 гр

Масло чили Chili Oil VomFass 1-2 ст.л.

Тертый имбирь 2 ст.л.

Паприка на гриле Gegrillte Paprika VomFass 1 банка

Сухая приправа BBQ Rub Sweet & Spicy VomFass 1 ст.л.

Свежий кориандр по вкусу

Курица терияки с бальзамическим соусом из дикого манго

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1   Филе грудки промыть и обсушить.
2   Приготовить маринад из 100 мл соуса терияки и бальзамического соуса из дикого манго, замариновать в нем мясо примерно на 1 час.
3   Нарезать морковь, зеленый лук и грибы, а перец чили кольцами.
4   Поставить на плиту кастрюлю с подсоленной водой. Рис варить согласно инструкции
5   Масло чили налить в сковороду и обжарить в нем морковь. Примерно через 3 минуты добавить грибы, перец приготовленный на гриле, перец чили, имбирь, зеленый лук и обжарить еще 5 минут. Добавить оставшейся соус терияки, смесь сухих специй BBQ Rub Sweet & Spicy. Убавить огонь.
6   Обжарить куриную грудку на раскаленной сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, затем убавить огонь и накрыть крышкой.
7   Тушить филе куриной грудки еще 10 минут. Важно: крышку не поднимать!
8   Снять сковороду с огня и дать мясу "отдохнуть".
9   Готовый рис разложить по тарелкам, сверху выложить овощи с грибами, затем куриную грудку, нарезанную ровными ломтиками. Полить соусом терияки, посыпать свежим кориандром, подать к столу.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381630
    [PRODUCT_ID] => 49057
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 1920.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:35:37
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 7.2
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil

Масло / подсолнечное

1 920.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 381777
    [PRODUCT_ID] => 48908
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 960.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:33:43
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 6
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 350
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Umami BBQ - Yuzu Teriyaki Sauce 200мл

Соус / соус

960.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 388423
    [PRODUCT_ID] => 48871
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 960.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:33:42
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 6
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 350
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Umami BBQ - Yuzu Teriyaki Sauce 200мл

Соус / соус

960.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 372359
    [PRODUCT_ID] => 47554
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 640.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:27:43
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil 250 мл (набор: 360331/990643)

Масло / подсолнечное

640.00 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 372355
    [PRODUCT_ID] => 47545
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 345.60
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:25:55
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil 100 мл (набор: 360331/990642)

Масло / подсолнечное

345.60 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 343977
    [PRODUCT_ID] => 46085
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3840.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:21:44
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 6.6
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Wild Mango Balsamic Star, approx. 3% acidity

Уксус / бальзамический

3 840.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 343984
    [PRODUCT_ID] => 43466
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 880.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:17:48
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 190
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Gegrillte Paprika 190г Glas, FassZination

Антипасти / овощные консервы

880.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 345569
    [PRODUCT_ID] => 43437
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 528.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.06.2026 10:17:47
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 5
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 100
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)