Шашлычки из цветной капусты с Tropical BBQ-Dip

Цветная капуста на гриле и сочное манго в одном блюде? Да, это работает! Шашлычки получаются с дымком, сладкой ноткой и остротой пикантностью. А главный секрет — в маринаде с Tropical BBQ Dip и Wild Mango Balsamic Star. Идеальный гарнир для летнего пикника.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Ингредиенты

Цветная капуста 1 кочан

Спелое манго 1 шт.

Натуральный йогурт 200 гр.

Смесь специй Tropical Barbecue Dip vomFASS 2–3 ст.л.

Соус бальзамический из плодов дикого манго Wild Mango Balsamic Star vomFASS 1–2 ст.л.

Масло подсолнечное чесночное с травами Garlic herb Oil vomFASS по вкусу

Хлопья чили 1 ч.л. или по вкусу

Соль и перец по вкусу

Свежая кинза для украшения

Шашлычки из цветной капусты с Tropical BBQ-Dip

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокой тарелке смешайте йогурт, соус бальзамический из плодов дикого манго, смесь специй Tropical BBQ Dip, хлопья чили, соль и перец. Должен получиться ароматный кремовый маринад.
Разделите цветную капусту на соцветия и добавьте в маринад. Тщательно перемешайте, накройте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.
Манго нарежьте крупными кубиками. Соцветия цветной капусты выньте из маринада, слегка стряхнув излишки. Нанизывайте на шпажки, чередуя цветную капусту и кусочки манго.
Хорошо разогрейте гриль. Смажьте шашлычки небольшим количеством чесночного подсолнечного масла с травами и готовьте около 12–15 минут, регулярно переворачивая, до лёгкого подрумянивания.
Подавайте с оставшимся маринадом (в качестве дип-соуса для макания), украсьте свежей кинзой. По желанию дополните лепёшкой или кускусом.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 391631
    [PRODUCT_ID] => 49406
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 528.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.09.2026 07:51:32
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Garlic herb Oil, sunflower oil with natural garlic aroma 250мл (набор: 360490/990750)

Масло / подсолнечное

528.00 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 391614
    [PRODUCT_ID] => 49405
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 310.40
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.09.2026 07:51:32
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 4
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Garlic herb Oil, sunflower oil with natural garlic aroma 100мл (набор: 360490/990642)

Масло / подсолнечное

310.40 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 385610
    [PRODUCT_ID] => 49150
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 768.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.09.2026 07:49:49
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 2
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 100
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Tropical Barbecue Dip 100г

Специи / приправа

768.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 379332
    [PRODUCT_ID] => 48766
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 1344.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.09.2026 07:48:06
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.4
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Garlic herb Oil, sunflower oil with natural garlic aroma

Масло / подсолнечное

1 344.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 343977
    [PRODUCT_ID] => 46085
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3840.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.09.2026 07:37:33
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.6
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)