Буррата с лимонным маслом и базиликом

Сливочная буррата, ароматное лимонное масло, свежая цедра и базилик — идеальное сочетание для лёгкой закуски или эффектного старта ужина.

Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты

Буррата (примерно по 125 гр. каждая) 2 шт.

Лимонное оливковое масло первого холодного отжима vomFASS по вкусу

Цедра половины лимона

Хлопья чили 1 щепотка

Свежие листья базилика 1 горсть

Соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Аккуратно выложите буррату на белое сервировочное блюдо. Слегка раскройте каждый шарик, чтобы нежная кремовая начинка стала видна и немного растеклась по тарелке.
Щедро сбрызните буррату и пространство вокруг неё лимонным оливковым маслом. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
Сверху посыпьте лимонной цедрой. Украсьте хлопьями чили и свежими листьями базилика.

Подача: подавайте сразу после приготовления с хрустящим хлебом или гренками.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381636
    [PRODUCT_ID] => 49059
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3968.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 01.11.2026 13:07:49
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 12.05
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)