Золотистый сибас в кукурузной панировке с картофелем

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 4 порции.

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Филе сибаса 4 шт.

Оливковое масло extra virgin San Domenico 2 ст.л.

Крупная соль 0,5 ч.л.

Свежемолотый черный перец Rosa beeren 0,5 ч.л.

Обезжиренная пахта 0,3 ст.

Кукурузная мука 0,3 ст.

Молотая паприка 0,25 ч.л.

Лимон 1 шт.

Пивной уксус по вкусу

Золотистый сибас в кукурузной панировке с картофелем

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Разогреть духовку до 230 градусов.

2. Очистить картофель и нарезать. Хорошо промыть под проточной холодной водой и просушить полотенцем. Выложить ровным слоем на противень, сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, посыпать ¼ ч.л. соли и перца. Хорошо перемешать и разровнять. Отправить в духовку на 30 минут до румяного цвета.

3.Тем временем в большую миску положить рыбное филе. Добавить пахту и аккуратно смазать рыбу. В другую миску насыпать кукурузную муку, паприку и оставшиеся соль и перец. Обвалять куски рыбы в панировке и стряхнуть лишнее.

4. Разогреть большую сковороду на сильном огне. Добавить оставшееся оливковое масло и выложить рыбу. Жарить примерно минуту до золотистой корочки, затем аккуратно перевернуть и отправить в духовку примерно на 8 минут до готовности рыбы.

5. Подавать рыбу с картофелем, украсив дольками лимона и сбрызнув пивным уксусом.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 370940
    [PRODUCT_ID] => 47906
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 248.80
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.07.2025 07:39:28
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Craft Beer Balsamic Vinegar, 5% acidity, 100 мл (набор: 360364/990645)

Уксус / бальзамический

248.80 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 343923
    [PRODUCT_ID] => 43482
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 528.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.07.2025 07:31:51
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 13
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 75
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Bunter Pfeffer mit Rosa Beeren im Nachfüllbeutel 75г

Специи / пряность

528.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 345571
    [PRODUCT_ID] => 43481
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 672.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.07.2025 07:31:51
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 5
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 45
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)