Разноцветные овощные шашлычки

Очень полезное и вкусное лакомство, отлично помогающее разнообразить меню во время вылазок на природу. Шашлык из овощей служит отличным дополнением к обычному шашлыку, а также не оставит голодным того, кто по каким-то причинам не может есть мясо.

Рецепт рассчитан на 4 порции (8 шампуров).

Ингредиенты

Цуккини 1 шт.

Баклажан 1 шт.

Желтый перец 1 шт.

Небольшие помидоры 8 шт.

Луковица 1 шт.

Стебли орегано 4 шт.

Масло базилика 6 ст.л.

Соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помыть и очистить кабачки, баклажаны и нарезать их кусочками толщиной примерно 1 см, в зависимости от их размера
Вымыть перец, разрезать пополам, очистить и нарезать небольшими кусочками. Помыть помидоры. Очистить лук, разрезать на четвертинки и разделить на отдельные кусочки.
Все овощи перемешать в отдельной емкости и наколоть на шампура.
Орегано вымыть, обсушить и мелко нарезать. Масло базилика смешать с солью, перцем и орегано.
Полить маринадом овощные шашлычки. Дать им постоять примерно 1 час, несколько раз переворачивая.
Слить излишний сок, жарить на гриле около 8 минут, время от времени переворачивая.

Совет: попробуйте шашлык с грибами, кукурузой в початках и сыром халлуми.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381648
    [PRODUCT_ID] => 49063
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 4480.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 12.01.2026 07:46:55
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 10.7
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)