Тушеная чечевица

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты

Специя Café de Paris 1 ч.л.

Вода 3 л

Мясо с косточкой 300 г

Душистый перец 1 ст.л.

Кардамон 1 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Лавровый лист 3-4 шт.

Луковица 3 шт.

Гвоздика 6 шт.

Лавровый лист 1 ст.л.

Морковь 4 шт.

Сельдерей 1 шт.

Лук-порей 0,5 шт.

Кольраби 1 шт.

Картофель 300 г

Помидоры черри 2 горсти

Чечевица 300 г

Куркума 1 ч.л.

Полынь 1 ч.л.

Майоран 1 ч.л.

Кервель 1 ч.л.

Петрушка 1 ч.л.

Соль 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В большой кастрюле довести воду до кипения.
Добавить мясо, 1 столовую ложку соли и перца, кардамон, 2 неочищенных зубчика чеснока, лавровый лист, 1 неочищенную луковицу, гвоздику - варить 1 час.
Через 30 минут удалить косточку, снять мясо с кости и нарезать небольшими кусочками. Мясо вновь добавить в бульон.
Овощи для супа вымыть, при необходимости очистить от кожуры и крупно нарезать.
Оставшийся лук очистить и крупно нарезать также. Картофель очистить и нарезать кубиками. Положить все ингредиенты в кастрюлю и добавить специи.
Помидоры промыть, разрезать пополам и добавить в тушеное мясо.
Через час попробовать и при необходимости посолить и поперчить. Тушеную чечевицу с мясом сервировать в глубокой тарелке, подать к столу.

Тушеная чечевица хорошо сочетается с сыровяленой колбасой.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 385654
    [PRODUCT_ID] => 48847
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 592.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 30.04.2026 07:52:49
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 7
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 120
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Café de Paris Dip 120г glass, FassZination GERMAN

Специи / приправа

592.00 ₽ / шт

Array
(
    [ID] => 363343
    [PRODUCT_ID] => 43441
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 960.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 30.04.2026 07:37:45
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 3
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 120
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)