Яблочная галета

Золотистая выпечка, тёплые яблоки с карамельной ноткой, шарик ванильного мороженого — и главный секрет: яблочный бальзамический соус. Простой десерт в лучших традициях осеннего сезона яблок.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Ингредиенты

Соус бальзамический яблочный Apple Balsamic Star vomFASS 3-4 ст.л

Яблоко 3-4 шт.

Корица 1 ч.л.

Кукурузный крахмал 1,5 ч.л.

Яйцо 1 шт.

Коричневый тростниковый сахар 1/4 стакана

Готовое тесто (песочное или слоеное) 1 пласт

Ванильное мороженое для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с коричневым сахаром, корицей, кукурузным крахмалом и бальзамическим яблочным соусом.
Тесто раскатайте в круг на пергаменте. Выложите яблочную начинку в центр, оставив свободные края примерно по 5 см.
Края теста аккуратно загните к центру, защипами или складками, частично накрывая начинку. Смажьте края взбитым яйцом — галета получится золотистой и блестящей.
Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 35 минут, до румяной корочки и пузырящейся карамели.
Дайте галете немного остыть, подавайте тёплой — с шариком ванильного мороженого и лёгкой струйкой яблочного бальзамика сверху.

Совет: яблоки в этом рецепте не темнеют — яблочный бальзамический соус сохраняет их яркими и аппетитными. А ещё он делает вкус выпечки глубже, добавляя мягкую кислотность.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 343975
    [PRODUCT_ID] => 46082
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3520.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 20.10.2026 12:27:12
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 7.8
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)