Десерт, напоминающий пирог, с сочной начинкой и крошкой, выполняющей роль теста. Вкусный и ароматный крамбл с яблочной начинкой и крошкой с добавлением орехов готовится легко и быстро, одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде и отлично подойдёт на завтрак или десерт.

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Коричневый сахар ¼ ч.л.
Сливочное масло 120 г
Масло лесного ореха 2 ст.л.
Мука 225 г
Измельченный фундук 75 г
Сахар 130 г
Молоко 600 мл
Кукурузный крахмал 20 г
Желток 2 шт.
Стручок ванили 1 шт.
Сахар 3-4 ст.л.
Молотая корица
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Для приготовления штрейзеля (или кондитерской крошки) растопить сливочное масло в кастрюле.
  2. Смешать в миске муку, молотый и измельченный фундук, а также сахар и щепотку соли.
  3. Залить растопленным сливочным маслом, добавить масло лесного ореха и вымесить все в крошку.
  4. Охладить штройзель. Разогреть духовку до 180 ° C (конвекция 160 ° C, газовая отметка 3).
  5. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать кусочками по 2-3 см. Смешать кусочки яблока с коричневым сахаром и молотой корицей. Выложить яблочную смесь в смазанную маслом форму для запекания и посыпать штрейзелем, т.е. крошкой.
  6. Поставить крамбл в духовку и запекать около 35-40 минут до приобретения золотистого цвета.
Для приготовления ванильного соуса потребуется:
  1. 6 столовых ложек молока (от общего количества) взбить с кукурузным крахмалом и двумя яичными желтками.
  2. Надрезать стручок ванили и соскрести ванильную мякоть. 
  3. Вылить оставшееся молоко в кастрюлю и довести до кипения с ванильной мякотью, стручками ванили и сахаром. Снять кастрюлю с плиты и добавить крахмал. Снова довести ванильный соус до кипения, помешивая, а затем дать ему остыть при закрытой крышке, периодически помешивая.
  4. Непосредственно перед подачей удалить стручок ванили и хорошо взбить соус.

Наш совет: для приготовления крамбла особенно подходят кислые и твердые сорта яблок.
Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас
Array
(
    [ID] => 343955
    [PRODUCT_ID] => 46098
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 5552.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 08.04.2022 17:03:14
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 3.3
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)
Hazelnut Oil, huile vierge de noisettes

Hazelnut Oil, huile vierge de noisettes

Масло / ореховое
5 552.00 ₽
Другие рецепты Все рецепты

Запеченный инжир

Всего каких-то десять минут, и перед вами появится эстетичное и восхитительное на вкус блюдо. Советуем пр...

Запеченный камамбер с бальзамическим соусом из инжира и маслом фундука

Вкусно, быстро, изыскано! Камамбер прекрасен и на завтрак, и на обед, и на праздничный ужин.

Соус барбекю из инжира

Самый легкий соус для барбекю, который вы без труда можете приготовить у себя дома.
Корзина 0
на сумму 0 руб.
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Закрыть