Рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты

Шницель из телятины по 200 г 2 шт.
Сыр пармезан 70 г
Черствый белый хлеб 25 г
Яйцо 2 шт.
Яблоко 2 шт.
Фундук 1 ст.л.
Листья тимьяна 1 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Оливковое масло первого холодного отжима San Domenico 2 ст.л.
Масло лесного ореха 4 ст.л.
Яблочный бальзамический уксус 2 ст.л.
Сахар щепотка
Кресс-салат 100 г
Лимонный сок
Соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Шницель хорошо отбить. Натереть на терке пармезан и белый хлеб. Яйцо взбить.
  2. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкой соломкой и замариновать с лимонным соком. Фундук обжарить на сковороде без жира.
  3. Смешать сыр, тимьян и панировочные сухари. Шницель посолить и поперчить, обвалять в муке, во взбитом яйце, затем обвалять смесью сыра и панировочных сухарей, плотно прижать.
  4. Жарить в горячем оливковом масле San Domenico с обеих сторон на среднем огне.
  5. Сбрызнуть хрустящий шницель небольшим количеством оливкового масла.
  6. Смешать масло лесного ореха, яблочный уксус, соль, перец и сахар для получения заправки. Яблоки смешать с кресс-салатом и заправить полученным соусом. Сверху посыпать жареным грецким орехом.
  7. Сырный шницель подавать с салатом из яблок и кресс-салата.
Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас
Array
(
    [ID] => 343952
    [PRODUCT_ID] => 46097
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3200.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 20.12.2023 08:34:52
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.4
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)
San Domenico Extra Virgin Olive Oil, from Italy, organic

San Domenico Extra Virgin Olive Oil, from Italy, organic

Масло / оливковое
3 200.00 ₽
Другие рецепты Все рецепты

Запеченный инжир

Всего каких-то десять минут, и перед вами появится эстетичное и восхитительное на вкус блюдо. Советуем пр...

Запеченный камамбер с бальзамическим соусом из инжира и маслом фундука

Вкусно, быстро, изыскано! Камамбер прекрасен и на завтрак, и на обед, и на праздничный ужин.

Соус барбекю из инжира

Самый легкий соус для барбекю, который вы без труда можете приготовить у себя дома.
Корзина 0
на сумму 0 руб.
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Закрыть