Салат из свеклы

Простой в приготовлении овощной салат со вкусной заправкой — идеальный вариант для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты

Гранатовый бальзамический уксус Pomegranate Balsamic Vinegar 2 ст. л.

Оливковое масло лимонное Lemon Extra Virgin Olive Oil VomFass 3 ст.л.

Коричневый сахар 1 щепотка

Свекла (предварительно отваренная) 300 г

Тимьян 1 пучок

Ядра грецких орехов 50 г

Соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать гранатовый бальзамический уксус (Pomegranate Balsamic Vinegar) и масло оливковое (Lemon Extra Virgin Olive Oil) с сахаром, солью и перцем для получения заправки.
Нарезать свеклу небольшими кубиками (примерно 0,5 см) и переложить в миску. Залить свеклу заправкой, тщательно перемешать и поставить в холодильник примерно на 2 часа.
Отделить листья тимьяна и мелко порезать. Несколько маленьких веточек отложить в строну.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием и затем крупно их порезать.
Добавить измельченный тимьян и грецкие орехи к кубикам свеклы, перемешать.
Украсить оставшимися веточками тимьяна, при желании добавить несколько капель гранатового бальзамического уксуса.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381636
    [PRODUCT_ID] => 49059
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3968.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.10.2026 07:53:52
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.75
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Lemon Extra Virgin Olive Oil

Масло / оливковое

3 968.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 377543
    [PRODUCT_ID] => 46078
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 2240.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.10.2026 07:40:41
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 3
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)