Историческая справка
Винокурни Gerston располагались в местечке Холкик на севере Шотландии. Местность не подходила для животноводства, но была идеальным местом для сельского хозяйства, а также … нелегального самогоноварения. Именно в этих местах в 1792 году Фрэнсис Свонсон основал винокурню Gerston. Позже, он передал бразды правления винокурней в руки своему сыну, который и оставался у руля дистиллерии вплоть до ее продажи в 1872 году. В 1875 году ее окончательно закрыли, а в 1882 году – снесли. Четырьмя годами позже, в 1886 году лондонское объединение ликероводочного завода, в миле от места, где располагался Gerston 1, открыло винокурню под названием Gerston 2. Воду использовали уже из другого источника, ячмень решили поставлять из Лоуленда, вместо торфа для соложения стали использовать уголь. Все эти факторы кардинальным образом отразились на вкусе виски под названием Gerston. Напиток, некогда почитавшийся в высшем лондонском обществе, разочаровал своим более мягким и легким вкусом. В итоге, не оправдав себя, Gerston 2 вынужден
