Соус айоли

Айоли — популярный соус средиземноморской, особенно испанской кухни. Название происходит от каталанского allioli — «чеснок и масло», это его основные ингредиенты. По оригинальному рецепту чеснок растирают в ступке с солью и оливковым маслом — процесс трудоёмкий. Мы предлагаем простой путь: использовать нашу приправу из баночки. В составе — чеснок, морская соль, лук, петрушка и укроп. Айоли идеально подходит закускам в стиле тапас, овощным палочкам, жареному мясу, рыбе и морепродуктам или просто к хлебу.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.