Полевой салат с грушей, виноградом и жареными шампиньонами

Лето на тарелке! Яркие краски, сочные фрукты и ароматные грибы — этот салат создан для тёплого вечера. Хрустящие листья корна, сладкая груша, виноград и тёплые шампиньоны с заправкой из масла грецкого ореха и яблочного бальзамика. Идеально для лёгкого ужина или пикника на свежем воздухе. Сохраняйте рецепт!

Рецепт рассчитан на 2 персоны.

Ингредиенты

Полевой салат (другое название - корн, валерианелла) 150 гр.

Масло грецкого ореха Walnut Oil vomFASS 2 ст.л.

Яблочный бальзамический уксус, выдержанный в дубовых бочках Apple Balsamic Vinegar vomFASS 1 ст.л.

Шампиньоны 200 гр.

Красный лук (по желанию) 1 шт.

Спелая груша 1 шт.

Красный виноград без косточек 150 гр.

Соль и чёрный перец по вкусу

Растительное масло для обжарки

Полевой салат с грушей, виноградом и жареными шампиньонами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте шампиньоны, нарезанные ломтиками, до золотистой корочки. Если используете лук, добавьте его к грибам и готовьте до мягкости. Слегка посолите.
Листья салата тщательно промойте и обсушите. Грушу нарежьте небольшими кубиками, виноград разрежьте пополам.
Разложите листья салата по тарелкам. Сверху выложите грушу, виноград и тёплые обжаренные шампиньоны.
Полейте салат маслом грецкого ореха и яблочным бальзамическим уксусом. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 377546
    [PRODUCT_ID] => 46100
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 4224.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.08.2026 07:39:56
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.45
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Walnut Oil, huile vierge de noix

Масло / ореховое

4 224.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 380901
    [PRODUCT_ID] => 43844
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 1600.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 15.08.2026 07:39:55
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 11.35
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)