Лугана
Если ехать на северо-восток от Пьемонта, то вы попадете в Ломбардию, законодательницу моды, край многочисленных озер и рек. Но если вам не захочется здесь остаться, а Милан не будет для вас новинкой, то поезжайте к самому большому озеру Италии – Гарда.
Если сказать, что место вблизи озера, прекрасно, – не сказать ничего. Тысячи людей приезжают сюда, чтобы насладиться видами равнин, гор, красивейших городов, таких как Сирмионе и Верона (винная столица Венето). И здесь, среди этого многообразия, люди нашли вино, которое хотят увезти с собой, и которое чаще всего уезжает за пределы страны, в разные уголки мира. И эта «жемчужина» зовется Лугана. И теперь вина из этого региона тоже у нас появились.
Белые вина Lugana производят уже очень давно, но только лет 15-20 назад их по достоинству оценили любители вина. Это прекрасный пример приозерного, равнинного виноделия, но эти земли не всегда были покрыты виноградниками. В прошлом заболоченная, заросшая территория была известна как Lucana: ее название, происходило от латинского слова Lucus – лес. Возделывать эти земли начали еще монахи, постепенно превратив их в сельскохозяйственные угодья. К концу XVIII века эти вина уже упоминались как изысканные, крепкие и нежные.
Винодельческая зона Lugana одной из первых получила статус DOC: здесь производятся вина с наименованием, контролируемым по месту происхождения, при соблюдении всех требований к выбору сорта винограда и производству вина. DOC Lugana является одной из немногих межрегиональных зон. Ее виноградники находятся как в Ломбардии, так и в Венето, но три четверти посадок относятся к Ломбардии.
На протяжении долгого времени винодельческая репутация региона Lugana связана с белым сортом Турбиана (так его называют местные виноградари, он же Треббьяно ди Лугана). Сорт Треббьяно очень многогранен, он позволяет делать вина в разных стилях. Вино из этого сорта может быть свежим, сухим или очень фруктовым. Но стоит дать ему немного выдержки в дубовой бочке или в чане, и вот оно уже насыщенное, с ароматом персика, груши, абрикоса и специй, богатое и округлое, с нежной кислотностью и долгим, долгим послевкусием. Такой разный стиль позволяет виноделу показать всю мощь и всю деликатность сорта Треббьяно, а потребителю выбрать то вино, которое он хочет именно сегодня.
Винодельческое хозяйство CàMaiol
Известная семейная винодельня Ca'Maiol (КаМайоль), расположенная в DOC Лугана, является одной из наиболее успешных виноделен Италии. Основатель винодельни Вальтер Контато, родившийся в Милане в 1934 году, начал свою карьеру в сфере недвижимости, где он добился успеха благодаря своему трудолюбию и целеустремленности. Он, хотя и получал удовлетворение от своей работы, все же мечтал испытать свои силы на новом поприще.
После нескольких поездок в город Сирмионе Вальтер, очарованный роскошной природой и землей с богатой историей, решил пойти по новому пути - стать производителем вина. Вальтер был убежден в том, что регион Лугана обладает огромным потенциалом, поэтому он решил там основать свою компанию. Интуиция Вальтера не подвела: он получил поддержку местных производителей, совместно была создана фирма Consorzio Tutela Lugana, самая авторитетная организация в этой области. Именно Вальтер Контато стал сердцем и движущей силой компании. Свою страсть и любовь к виноделию он передал своим детям, сыновьям Фабио и Патрици.
Сейчас фирма состоит из четырех небольших винодельческих хозяйств. Старейшая винодельня, основанная в 1710 году нотариусом Себастьяно Майоли, с 1967 года является штаб-квартирой компании. На сегодняшний день предприятие CàMaiol представляет собой гармоничное сочетание традиций и инноваций в области виноделия и управляется семьей, возглавляемой виноделом Фабио Контато (Fabio Contato), который блестяще продолжает дело отца, продолжая уважать землю, традиции, секреты семьи, производя превосходные вина.
В ходе развития винодельческого хозяйства были построены современные просторные винные погреба, а также дегустационный зал в авангардном стиле, где посетители могут попробовать всю продукцию предприятия – от вин и граппы до лучшего оливкового масла Extra Vergine региона озера Гарда. Также были высажены новые виноградники, чтобы удовлетворить потребности быстро растущего рынка. С течением времени владельцы компании приобрели также дополнительные земли – первоначальные 12 гектаров на сегодняшний день расширились до земельных владений размером 140 га.
Виноградники хозяйства CàMaiol расположены в самом сердце области Лугана, на южной стороне озера Гарда, богатой известковыми и глинистыми почвами. Само озеро образовалось в котловине ледниково-тектонического происхождения. Виноградники разбиты на равнинах, где нет холмов и склонов, но, тем не менее, виноград успевает вызревать благодаря большому количеству солнца. Мягкий морской климат этого района стал идеальным местом для выращивания автохтонных сортов винограда. Вино CàMaiol - аутентичное вино, в котором отражаются все особенности местности, где оно произведено. Летний период – прекрасное время для белых и розовых вин. Белые вина радуют нас тонким, изысканным вкусом и невероятной свежестью, розовые – мягкостью, элегантностью и приятным цветочно-фруктовым ароматом.
Жемчужиной компании, специфика которой заключается в способности изобретать что-то новое, является просторная винодельня, оснащенная по последнему слову техники. Современные технологии позволяют сохранять высокое качество вина, производя его в соответствии с винодельческими традициями Италии. Здесь до сих пор практикуется ручной сбор урожая. Для созревания вина используются французские дубовые бочки или чаны из нержавеющей стали.
Любовь к своей земле и к своему делу привела к закономерному, ожидаемому результату: на сегодняшний день CàMaiol является одной из самых престижных винодельческих компаний региона Лугана, которая производит превосходное вино высокого качества. Не так давно руководство компании взяло курс на органическое виноделие. На данный момент только часть вина урожая 2015 года сертифицирована ICEA (институтом этической и биологической сертификации). Вино CàMaiol с биологическим сертификатом мы уже имеем в наличии в наших магазинах! Сертификат ICEA подтверждает биологическую и экологическую чистоту продукции. В 2017 году планируется выпустить все вино из винограда, выращенного в винограднике Молин, с биологическим сертификатом ICEA.
Руководство компании очень довольно полученным результатом. При помощи органической методологии фирма производит более натуральный и традиционный продукт, выражающий естественные свойства винограда, обеспечивает своих клиентов только качественной и здоровой продукцией.
Вина Ca'Maiol
Органичные, аутентичные и просто отличные вина CàMaiol высоко ценятся во всем мире, являются многократными призерами престижных винных конкурсов. Вина выпускаются как для внутреннего рынка, так на экспорт. Продукция компании поставляется в Германию, Австралию, Россию, Швейцарию, Японию, США и многие другие страны.
Компания в год производит не более 1,8 млн. бутылок. Вина Lugana настолько популярны и востребованы, что их нередко подделывают. Приобретая вино CàMaiol, вы можете быть уверены, что покупаете настоящее вино итальянского винодельческого хозяйства CàMaiol!
