В сеть наших магазинов поступили долгожданные новинки из самого сердца испанского винодельческого региона Бьерсо (Bierzo).
Винодельческое хозяйство
Heredad Morán & López – семейное предприятие, основанное несколько десятилетий назад. Винодельня расположена в провинции Леон (Кастилия и Леон, Испания). Она окружена собственными виноградниками, что способствует быстрой переработке винограда и гарантирует максимальное качество и тщательный контроль его состояния на протяжении всего процесса сбора урожая.
На винодельне проведена полная реконструкция: в производственной зоне находятся современные резервуары из нержавеющей стали, создана независимая зона розлива и хранения, а также лаборатория для контроля производственного процесса, есть отдельная зона для выдержки вина в бочках из французского и американского дуба. Величайшее сокровище винодельческого хозяйства
Heredad Morán & López - его виноградники с наименованием места происхождения
Бьерсо Д.О. Виноград выращивается в регионе с благоприятными климатическими условиями и исключительной историей виноделия. В общей сложности территория виноградников занимает площадь 30 гектаров. Расположение виноградника вокруг винодельни позволяет гарантировать качество винограда.
На виноградниках выращиваются два наиболее представительных для апелласьона Бьерсо сорта - Менсия и Годельо. Виноград этих сортов лучше всего соответствуют минеральному составу берсийской земли и позволяют ему выразить наилучшим образом все свои сортовые характеристики. Принцип работы в виноградниках
Heredad Morán & López — это забота, терпение и уважение. В течение нескольких лет подготавливают землю к посадке, тем самым гарантируются наилучшие условия для возделывания виноградника.
Философия Heredad Morán & López
Работа на виноградниках должна способствовать тому, чтобы виноград максимально отражал свои сортовые характеристики. В работе следует придерживаться принципов минимального вмешательства и максимального уважения к окружающей среде. Цель виноделов — создать вино для каждого момента жизни каждого человека при соблюдении баланса между инновациями и традициями.
В винодельческом хозяйстве виноделы влюблены в свою землю. Для них их вина — это не что иное, как выражение их земли, выражение любви к тому, что они делают.
После нескольких лет подготовительной работы (восстановление семейных виноградников, обучение, множество проб и дегустаций), была открыта винодельня
Heredad Morán & López и выпущено молодое вино
Heredad 26 Mencía. С этого вина начинается история винодельни Heredad Morán & López. Вино создано из сорта винограда Менсия, который выражает лучшее из региона Бьерсо. Вино Heredad 26 Mencía награждено золотой медалью на международном конкурсе CINVE в 2023 году, а также получило 91 балл от ежегодного винного гида Guía Peñín.
В эти выходные магазины «Вайтнауэр-Филипп» приглашают вас на дегустацию вина
Heredad 26 Mencía.
Технология производства
Алкогольная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали. Предферментационная мацерация с последующим брожением проводится при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в бутылках несколько месяцев.
Цвет
Интенсивный, вишневый с пурпурной окантовкой, обозначающей молодость вина.
Вкус
Глубокий, стойкий, очень свежий, с фруктовой кислотностью, которая хорошо контролируется. Послевкусие довольно длительное для молодого вина.
Аромат
Средней насыщенности, открытый, чистый, очень свежий, раскрывается нотами красных фруктов, травянистыми и цветочными оттенками, на заднем фоне отчетливо ощущается минеральность, характерная для региона Бьерсо.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, блюдам из красного мяса и копченым колбаскам.
Дегустация вина Heredad 26 Mencía пройдет с 18 по 20 октября в магазинах «Вайтнауэр-Филипп»:
- ул. Красная, 3-5
- ул. Гайдара, 116
- ул. Невского, 24
- Советский пр-т, 234
- ул. Аэропортная, 12
- Московский пр-т, 257 (ТЦ «Гиант»)
- Приморское кольцо, 2 (ТЦ «Балтия Молл»)
- Московский пр-т, 40 (ТЦ «Балтийский бизнес-центр»)
- г. Светлогорск, ул. Ленина, 15
- г. Зеленоградск, ул. Окружная, 15.
Напоминаем, что цена на новые вина Heredad Morán & López снижена на 10%. Специальные цены будут действовать по 20 октября. Ваша карта постоянного клиента тоже действует! Приходите!