Freixenet Cava Carta Nevada Semi Seco — своеобразный мост между сухими и сладкими винами Фрешенет (Freixenet). Полусухое Фрешенет Кава Карта Невада изготовлено из смеси трех белых испанских сортов винограда — Макабео, Чарелло и Парельяда. Макабео насыщает вино цветом, фруктовым ароматом и средне-высокой кислотностью — характеристиками, имеющими решающее значение для производства игристого вина. Чарелло дает надежную кислотность и способствует мощности и глубине. Парельяда является звездой всех игристых вин, придавая им неповторимую свежесть. Фрешенет Кава Карта Невада Семи Секо производится методом Шампенуаз, проходя через два брожения, где вторичное брожение происходит в бутылке. Далее это вино выдерживается в подвале девять месяцев. Оно имеет остаточный уровень сахара в размере 4% и отличается прекрасным балансом между сладостью и сухостью.
Компания Freixenet была основана в 1889 году после того, как Педро Феррер Бош, владелец виноградников "La Freixeneda" сочетался браком с Долорес Сала Виве, наследницей винного торгового дома с 200-летней историей "Sala". Фрешенет является одним из крупнейших и старейших производителей игристого вина из Испании, который экспортирует свою продукцию более чем в 120 стран мира. Винодельня расположена в регионе Пенедес, в самом центре Каталонии, в 40 км к юго-западу от Барселоны. Климат и меловые почвы этой области идеально подходят для выращивания винограда.
Кава — испанский термин для игристых вин высокого качества. Эти вина производятся исключительно из испанских видов винограда. Для производства отбирается лучшее сырье. Вино проходит сложный, дорогостоящий и уникальный процесс брожения в классической бутылке. Вина Freixenet отмечены многочисленными премиями и наградами. А в 1987 году винодельня была удостоена особой почести — ее посетили король Хуан Карлос и королева София.
