Ca'Maiol Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico DOP

Состав

Сорт винограда Гропелло, Барбера, Санджовезе и Марцемино. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 70.95 ккал/297.06 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 0.1 г. Содержание сахара: 0.6 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Пудрово-розовый.

Вкус

Деликатный, с отличной сбалансированной кислотностью, минеральностью и нотами белого персика и шалфея в послевкусии.

Аромат

Нежный, утонченный, с нотами цветов персика, оттенками граната, личи и тонами ладана.

Потенциал выдержки

2-3 года.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется подавать к речной рыбе, блюдам с грибами и мясом птицы под соусом.

Температура сервировки

8-10°C

Бокал

Standard Red

Где купить

Вайтнауэр-Филипп

Полоцкая, 2-6

Магазин-аутлет Филипп

Гвардейский пр-кт, 15 (склад АО «Газавтоматика»)

Магазин Вайтнауэр-Филипп

Светлогорск, ул. Ленина, 15.

Вайтнауэр-Филипп

Советский проспект, 234

Вайтнауэр-Филипп

Московский пр-кт, 233 (АЗС «Нефтегаз»)

Вайтнауэр-Филипп

п. Орловка, Приморское кольцо, 6 (ТЦ "Балтия Молл")

Технология производства

Виноград проходит криомацерацию при низких температурах в течение 48 часов, благодаря чему сусло приобретает насыщенный оттенок. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре

Историческая справка

Ca'Maiol - это известная семейная винодельня, расположенная в легендарной провинции Лугана, в регионе Венето. Итальянская провинция Лугана, протянувшаяся по южному берегу озера Гарда, имеет уникальный терруар, который складывается из особых известняковых почв с большим количеством глинозема, а также мягкого, теплого климата. Винодельня Ca'Maiol виртуозно балансирует между традициями и инновациями, демонстрируя громадный потенциал в сфере винодельческого искусства. Она была основана в 1967 году виноделом Себастьяно Майоли на базе четырех небольших хозяйств, самому старому из которых более 300 лет. Несмотря на стремление производителя идти в ногу со временем, большинство процессов по созданию напитка, в том числе сбор винограда, до сих пор осуществляется вручную. Ферментация и выдержка вин марки Ca'Maiol протекают в специальных обожженных бочках, купленных у французских коллег. Вино Ка Майоль выпускается как для внутреннего рынка, так и для экспорта.