Bava Libera Barbera d'Asti DOCG

Состав

Сорт винограда Барбера. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 77.95 ккал/326.35 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 0.3 г. Содержание сахара: 3 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Насыщенный рубин.

Вкус

Округлый, с отличным балансом между кислотностью и деликатным танином, нотами сладких красных фруктов в послевкусии.

Аромат

Сочный, с нотами дикой сливы, вишневого джема и оттенками черного перца.

Потенциал выдержки

3-5 лет.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с сырами, красным мясом, пастами и грибными блюдами. К этому вину прекрасно подходит чеснок, томаты и оливки.

Температура сервировки

16-16°С

Бокал

Standard Red

Где купить

W. Philipp

 

ул. Красная, 3-5

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Гайдара, 116

Вайтнауэр-Филипп

 

Московский проспект, 40

Вайтнауэр-Филипп

 

Полоцкая, 2-6

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. А. Невского, 24-30

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Артиллерийская, 58а

Магазин Вайтнауэр-Филипп

 

Светлогорск, ул. Ленина, 15.

Вайтнауэр-Филипп

 

Советский проспект, 234

Вайтнауэр-Филипп

 

Московский пр-кт, 233 (АЗС «Нефтегаз»)

Вайтнауэр-Филипп

 

Гвардейский пр-кт, 3 (ТЦ «Европа»)

Магазин Вайтнауэр-Филипп

 

Зеленоградск, ул. Ю. Гагарина, 38А

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Шатурская, 5

Технология производства

После сбора виноград сортируется, отделяется от гребней и дробится. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах.

Историческая справка

Винодельческое хозяйство Bava расположено в итальянской коммуне Кокконато (регион Пьемонт, провинция Асти). Семья Бава выращивает виноградные лозы с 1600 года. В 1911 году была построена первая винодельня, которой руководит уже четвертое поколение династии. В распоряжении винодельческого хозяйства 20 га полей и лесов, 55 га виноградников, которые с давних времен культивируются с особой заботой и вниманием. Владельцы Bava Azienda Vitivinicola уверены в родстве музыки и вина и в том положительном влиянии, которые они друг на друга оказывают. Именно поэтому на винодельне иногда случаются концерты, а этикетки вина и их названия отражают музыкальные пристрастия владельцев.