Elsa Bianchi Malbec

Состав

Сорт винограда Мальбек. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 78 ккал/326.57 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 1 г. Содержание сахара: 4.5 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Красно-фиолетовый.

Вкус

Мягкий, эластичный, гладкий, с гармоничным послевкусием.

Аромат

Спелой сливы и фиалки, с тонким оттенком ванили.

Потенциал выдержки

3 года.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается как с мясными блюдами (свинина, говядина), так и с рыбными, в особенности с жирными сортами мяса.

Температура сервировки

16-18°С

Бокал

Standard Red

Технология производства

Сбор осуществляется вручную, далее виноград подвергается двойной сортировки. Ферментация с участием естественных дрожжей длится 7 дней. Периодически в течение данного срока осуществляется «снятие шапки» при помощи насоса. Для того чтобы сохранить свежесть и легкость напитка, выдержка вина во французском дубе осуществляется самое непродолжительное время. Еще один месяц вино выдерживается в бутылке.

Историческая справка

Валентин Бианчи – это семейная компания в третьем поколении, известная благодаря своим аргентинским винам. Основана в Аргентине в 1928 году. Вина компании представлены в лучших магазинах Аргентины, в самых фешенебельных заведениях страны.