Внимание!

Данный сайт содержит
информацию, не рекомендованную
лицам несовершеннолетнего возраста.
Для доступа к содержимому ресурса
подтвердите свое совершеннолетие.

Я старше 18 лет и принимаю
условия использования сайта.

Сведения, размещенные на сайте,
носят информационный характер
и предназначены для личного
использования.

X
Еще
Аперитив/Ликёр
Безалкогольные напитки
Вино
Виски/Бурбон
Водка/Дистиллят
Джин/Ром
Коньяк/Бренди
Кофе/Чай
Еще
Сортировка:
Еще
Бренд
Производитель
Название
Цена
Объем
Крепость
Рейтинг
Количество отзывов
Еще
Вино игристое жемчужное ( красное полусладкое ) - Braida Brachetto D'Acqui DOCG

Braida Brachetto D'Acqui DOCG

Брайда Бракетто Д'Акуи ДОКГ

Происхождение: Италия/Пьемонт

Производитель: Braida di Bologna Giacomo Srl

Бренд: Braida di Bologna Giacomo

Категория качества: DOCG

Объем: 0.375 л.

Крепость: 5.5 %

Урожай: 2016 года

Вид тары: бут

756 р.

Состав

Сорт винограда Бракетто. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 91 ккал/381.00 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 14.73 г. Содержание сахара: 147.3 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Ярко-рубиновый.

Вкус

Деликатный, округлый, умеренно сладкий, с продолжительным ягодным послевкусием.

Аромат

Богатый и элегантный с нотами малины, вишни, лепестков розы и легкими нюансами специй.

Потенциал выдержки

2-4 года.

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив, хорошо сочетается с клубникой, с фруктами и ягодами, с шоколадом.

Температура сервировки

6-8°С

Бокал

Бокал FluteFlute

Где купить

W. Philipp

 

ул. Красная, 3-5

Вайтнауэр-Филипп

 

Московский проспект, 40

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Артиллерийская, 58а

Вайтнауэр-Филипп

 

Гвардейский пр-кт, 3 (ТЦ «Европа»)

Магазин Вайтнауэр-Филипп

 

Зеленоградск, ул. Ю. Гагарина, 38А

закрыть

Технология производства

После сбора урожая производится кратковременная мацерация в течение 36-48 часов при температуре 16°C. Первичная ферментация блокируется при достижении 3% алкоголя путем охлаждения сусла до -4°C. Вторичная ферментация проходит в закрытых стальных автоклавах. При достижении 5.5% алкоголя ферментация блокируется путем охлаждения сусла, проводится микрофильтрация и бутилирование. Выдержка вина в бутылках занимает несколько недель.

Историческая справка

Основатель компании Браида, Джакомо Болонья, знаменит тем , что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир производством насыщенных и комплексных вин из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна, вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Пока отзывов нет. Вы можете оставить первый отзыв.

Оставить отзыв