Chateau Laroze

Состав

Сорт винограда Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 77 ккал/322.38 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 0.2 г. Содержание сахара: 2 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Темно-фиолетовый цвет с пурпурным отливом.

Вкус

Отлично сбалансированный вкус с тонами спелых ягод и фруктов, трав, земли, солодки и сливового джема. Вино обладает пряным шелковистым послевкусием.

Аромат

Мягкий аромат фруктов с нотками клубники, вишни, высушенных трав и кофе эспрессо.

Потенциал выдержки

15 лет.

Гастрономические сочетания

Вино замечательно подходит к блюдам из красного мяса, птицы, овощному рагу.

Температура сервировки

16-18°С

Бокал

Large Bordeaux

Где купить

Вайтнауэр-Филипп

ул. Артиллерийская, 58а

Технология производства

Виноградник расположен у подножия холма рядом с деревней, примыкающей к древнему замку Chateau Laroze в провинции Сент-Эмилион. Почва здесь — песчаная со слоем глины, который лучше сохраняет воду и действует как дренаж. Урожай собирается вручную. Ферментация и мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев на натуральном дрожжевом осадке с ограниченным доступом кислорода. Перед бутилированием вино фильтруется и иногда осветляется, если дегустация показывает некоторую шероховатость во вкусе.

Историческая справка

Chateau Laroze владеет семья Meslin — прямые потомки мсье и мадам Georges Gurchy. История виноделов Gurchy начинается с 1540 года. Между 1882 и 1883 годами они становятся владельцами виноградника общей площадью 15 га. А в 1885 году заканчивают строительство великолепного замка Chateau Laroze. Управление недвижимостью осуществляет их сын Морис, которого сменила внучка Андреа. Андреа вышла замуж за доктора по фамилии Meslin. Спустя годы руководить хозяйством стал сын Андреа — Жорж. Он объединил семейные виноградники под своим именем и вложил немало сил в развитие Chateau Laroze. Наградой за его усилия стали высококачественные вина, которые принесли успех хозяйству. Начиная с 1990 года и по настоящее время Chateau Laroze руководит сын Жоржа — Гай.