Ca'Maiol Fabio Contato Lugana DOP

Состав

Сорт винограда Треббьяно ди Лугана. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 77 ккал/322.38 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 0.03 г. Содержание сахара: 0.3 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Яркий соломенный цвет с золотисто-зеленоватым отливом.

Вкус

Мягкий, прекрасно сбалансированный вкус, в котором проявляется аромат желтой малины и шафрана.

Аромат

Богатый букет с нотами цитрусовых фруктов, желтой дыни, персика, пряными нюансами (тмин, имбирь).

Потенциал выдержки

5-7 лет.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с холодными закусками из белого мяса, фуа-гра, с белым трюфелем Альбы, слегка пикантными и выдержанными сырами.

Температура сервировки

10 - 12 ° С

Бокал

White

Где купить

Grand Breuil

проспект Мира, 10/12

W. Philipp

ул. Красная, 3-5

Вайтнауэр-Филипп

ул. Гайдара, 116

Вайтнауэр-Филипп

ул. А. Невского, 24-30

Вайтнауэр-Филипп

ул. Артиллерийская, 58а

Магазин Вайтнауэр-Филипп

Светлогорск, ул. Ленина, 15.

Вайтнауэр-Филипп

Московский пр-кт, 233 (АЗС «Нефтегаз»)

Технология производства

Вино вызревает в течение 6 месяцев в 225-литровых барриках из французского дуба, затем еще 3 месяца в бутылке. Благодаря такому способу производства вино приобретает прекрасную структуру.

Историческая справка

Ca'Maiol— это известная семейная винодельня, расположенная в легендарной провинции Лугана, в регионе Венето. Итальянская провинция Лугана, протянувшаяся по южному берегу озера Гарда, имеет уникальный терруар, который складывается из особых известняковых почв с большим количеством глинозема, а также мягкого, теплого климата. Винодельня Ca'Maiol виртуозно балансирует между традициями и инновациями, демонстрируя громадный потенциал в сфере винодельческого искусства. Она была основана в 1967 году виноделом Себастьяно Майоли на базе четырех небольших хозяйств, самому старому из которых более 300 лет. Несмотря на стремление производителя идти в ногу со временем, большинство процессов по созданию напитка, в том числе сбор винограда, до сих пор осуществляется вручную. Ферментация и выдержка вин марки Ca'Maiol протекают в специальных обожженных бочках, купленных у французских коллег. Вино Ка Майоль выпускается как для внутреннего рынка, так и для экспорта. Весьма ограниченные выпуски продукции делают данный бренд редк