Il Fiorе Langhe Bianco

Состав

Сорт винограда 70% Шардонне, 30% Нашетта. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 74 ккал/309.82 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 1 г. Содержание сахара: 6.2 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Cоломенный.

Вкус

Сложный, чистый, свежий, минеральный, с длительным мягким послевкусием.

Аромат

Великолепный букет ароматов спелых фруктов с оттенком белого перца.

Потенциал выдержки

2 года.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с легкими закусками, также с блюдами средиземноморской кухни.

Температура сервировки

10-12°С

Бокал

Chardonnay

Где купить

W. Philipp

ул. Красная, 3-5

Технология производства

Вино создается из винограда позднего сбора. Винификация длится 4 месяца в чанах из нержавеющей стали, выдержка осуществляется в бутылках еще 3 месяца.

Историческая справка

Основатель компании Браида, Джакомо Болонья, знаменит тем , что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир производством насыщенных и комплексных вин из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна, вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.