Montebruna Barbera d'Asti

Состав

Сорт винограда Барбера. Содержит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 80 ккал/334.94 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 0.3 г. Содержание сахара: 3 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Пурпурный.

Вкус

Сложный, сбалансированный, с прекрасно интегрированной кислотностью, гладкими танинами и очень элегантным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Богатая палитра ароматов ежевики, специй, спелой вишни, дополненных деликатными нюансами тостов и миндаля.

Потенциал выдержки

5 лет.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с первыми блюдами на основе пасты, основными блюдами из красного или белого мяса, сыром и салями.

Температура сервировки

15-17°C

Бокал

Burgundy

Где купить

W. Philipp

 

ул. Красная, 3-5

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Гайдара, 116

Вайтнауэр-Филипп

 

Московский проспект, 40

Вайтнауэр-Филипп

 

Полоцкая, 2-6

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. А. Невского, 24-30

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Артиллерийская, 58а

Магазин Вайтнауэр-Филипп

 

Светлогорск, ул. Ленина, 15.

Вайтнауэр-Филипп

 

Московский пр-кт, 233 (АЗС «Нефтегаз»)

Технология производства

Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2 недель. Выдерживается вино в больших дубовых бочках объемом 20, 30 и 55 гл на протяжении года.

Историческая справка

Основатель компании Браида, Джакомо Болонья, знаменит тем , что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир производством насыщенных и комплексных вин из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна, вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.