Внимание!

Данный сайт содержит
информацию, не рекомендованную
лицам несовершеннолетнего возраста.
Для доступа к содержимому ресурса
подтвердите свое совершеннолетие.

Я старше 18 лет и принимаю
условия использования сайта.

Сведения, размещенные на сайте,
носят информационный характер
и предназначены для личного
использования.

X
Еще
Аперитив/Ликёр
Безалкогольные напитки
Вино
Виски/Бурбон
Водка/Дистиллят
Джин/Ром
Коньяк/Бренди
Кофе/Чай
Еще
Сортировка:
Еще
Бренд
Производитель
Название
Цена
Объем
Крепость
Рейтинг
Количество отзывов
Еще
Вино ( красное сухое ) - Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Capitel del Montе

Tenuta Sant'Antonio Cabernet Sauvignon Capitel del Montе

Тенута Сант Антонио Каберне Совиньон Капитель дель Монте ИГТ

Происхождение: Италия/Венето

Производитель: Tenuta Sant'Antonio S.A.

Бренд: Tenuta Sant'Antonio

Категория качества: IGT

Объем: 0.75 л.

Крепость: 14.5 %

Урожай: 2007 года

Вид тары: бут

1862 р.

Состав

Сорт винограда 100% Каберне Совиньон. Содежит сульфиты. Энергетическая ценность (в 100мл): 84 ккал/351.69 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 1 г. Содержание сахара: 4.6 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Насыщенный красный с рубиновым оттенком.

Вкус

Многогранный, прекрасно сбалансированный вкус, мягкий и бархатистый, с оттенками черной смородины, фиалок, шиповника, шелковистыми дубильными веществами и длительным послевкусием.

Аромат

Наполнен тонами ежевики и черной смородины, фиалки и шиповника, солодки и какао.

Потенциал выдержки

10 лет.

Гастрономические сочетания

Лучше всего подавать к тушеному, вареному или жареному красному мясу, зрелым сырам, закускам из колбасных изделий, салями, сосисками.

Температура сервировки

16-18°С

Бокал

Бокал Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Где купить

W. Philipp

 

ул. Красная, 3-5

закрыть

Технология производства

Виноград собирают вручную во второй половине октября, в период оптимальной для изготовления вина степени зрелости, и оставляют на две-три недели в проветриваемых помещениях для подвяливания. Подвяленный виноград прессуют с помощью пневмонического пресса. Процесс ферментации с отобранными дрожжами проходит при контролируемой температуре в течение 20 дней. Малолактическая ферментация проводится в 500-литровых дубовых емкостях. Батоннаж осуществляют раз в месяц, вплоть до октября следующего года. Вино выдерживают в течение года в новых французских дубовых бочках.

Историческая справка

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Пока отзывов нет. Вы можете оставить первый отзыв.

Оставить отзыв