Внимание!

Данный сайт содержит
информацию, не рекомендованную
лицам несовершеннолетнего возраста.
Для доступа к содержимому ресурса
подтвердите свое совершеннолетие.

Я старше 18 лет и принимаю
условия использования сайта.

Сведения, размещенные на сайте,
носят информационный характер
и предназначены для личного
использования.

X
Еще
Аперитив/Ликёр
Безалкогольные напитки
Вино
Виски/Бурбон
Водка/Дистиллят
Джин/Ром
Коньяк/Бренди
Кофе/Чай
Еще
Сортировка:
Еще
Бренд
Производитель
Название
Цена
Объем
Крепость
Рейтинг
Количество отзывов
Еще
Арманьяк - Baron de Sigognac 1988

Baron de Sigognac 1988

Барон де Сигоньяк 1988

Происхождение: Франция/Арманьяк/Ба-Арманьяк

Производитель: Bordeneuve Chateaux & Collections

Бренд: Baron de Sigognac

Объем: 0.7 л.

Крепость: 40 %

Урожай: 1988 года

Возраст: 10 лет

Вид тары: бут

5950 р.

Состав

Виноградный дистиллят, выдержанный в дубовых бочках 40%, дистиллированная вода 58,5%, сахарный сироп 1,5%, натуральная карамель (Е150а). Энергетическая ценность (в 100мл): 224 ккал/937.84 кДж. Пищевая ценность (в 100мл): белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 1 г. Содержание сахара: 0 г/л. Компоненты, полученные с использованием ГМО, отсутствуют.

Цвет

Махагоновый.

Вкус

Мощный, объемный, щедрый, с лесистыми и пряными нотами. В положительном финале преобладает чернослив.

Аромат

Элегантный, гармоничный аромат с приятными тонами сухофруктов, удачно сочетающимися с древесными оттенками.

Потенциал выдержки

Не ограничен.

Гастрономические сочетания

Арманьяк великолепен в чистом виде, поэтому лучше всего подавать его в качестве дижестива.

Температура сервировки

16-18°C

Бокал

Бокал TulipTulip

Где купить

Вайтнауэр-Филипп

 

ул. Гайдара, 116

Вайтнауэр-Филипп

 

Советский проспект, 234

закрыть

Технология производства

Для перегонки используют аппарат, разработанный при Людовике XVIII - «alambic armagnacais». Аламбики делют из чистой меди. Состоят они из перегонного куба и поддонов. Нагретое вино по системе из дисков, как по ступенькам, стекает вниз. В конце процесса получается ароматный вкусный спирт 55-65%. Для выдержки спирт разливают в огромные дубовые бочки, которые хранятся в погребах при определённой температуре и влажности. Сначала арманьяк заливают в новые бочки, где в него из древесины поступают танины, и одновременно с этим испаряется часть жидкости и уменьшается крепость. Затем арманьяк переливают в бочки, которые прослужили не меньше 10 лет. В них напиток остаётся на много лет, в течение которых обретает изысканный аромат, янтарный цвет с красными искорками, и дальше продолжает испаряться и терять крепость. Стареть арманьяк, в отличие от каньяка, может не более 40 лет. Как только этот срок заканчивается, его переливают в стеклянные бутыли и чаны, где старение прекращается.

Историческая справка

Дом Арманьяка находится в самом сердце района Ба-Арманьяк, в живописном местечке Кастельно д'Озан. Среди имений и виноградников Дома Adex следует отметить замок 17 века «Шато де Болденев», в старинных подвалах которого создается Baron de Sigognac.

Пока отзывов нет. Вы можете оставить первый отзыв.

Оставить отзыв